Viapiana Chardonnay 2021
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Colheita manual com seleção de uvas. Repouso de 24 horas em câmara fria à 6°C.Desengace sem esmagamento. Maceração a frio por 24 horas e prensagem lenta. Limpeza prévia do mosto. Inoculação de levedura selecionada e fermentação controlada a 14ºC. Permaneceu 12 meses em carvalho francês e croata. Passou por estabilização proteica e tartárica seguido de filtração e engarrafamento. Permaneceu em caves antes da comercialização.
Prêmios
2014
Prêmios
2014
PRATA - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil
PRATA - International Wine Challenge
BRONZE - Chardonnay du Monde
PRATA - International Wine Challenge
BRONZE - Chardonnay du Monde
2017 OURO - Grande Prova Vinhos do Brasil
1º LUGAR - Top 5 Brancos do Encontro de Vinhos do RJ
89 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
RECOMENDAÇÃO - International Wine Challenge
89 PONTOS - Guia Adega Vinhos do Brasil
RECOMENDAÇÃO - International Wine Challenge
2018 TOP 10 - Melhor vinho da categoria Brancos do Rio Wine and Food