NY Strip Steak - Dry Aged
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Maturação: Sim - Dry Aged 30 dias
Raça: Angus
Osso: Sim
Peso da unidade: Aprox.0,350kg
Valor do kg: R$219,00
Dry Aged é um processo de maturação controlada da carne, que resulta em uma carne com sabor mais intenso, textura macia e suculenta, proporcionando uma experiência gastronômica diferenciada para os apreciadores de carne de qualidade. Para saber mais, clique aqui.
O NY Strip é conhecido por sua maciez, sabor marcante e camadas de gordura que derretem durante o cozimento, realçando ainda mais seu paladar. É um corte muito apreciado por sua combinação perfeita de suculência e textura.